Le 23 avril 2025, l’Observatoire National des alimentations végétales, organise une journée de rencontres autour des enjeux de l’alimentation durable notamment les impacts sur la santé, l’environnement et les comportements.
La conférence
Cet événement aborde les enjeux de l’alimentation durable ainsi que ses impacts sur la santé, l’environnement et les comportements. Il est destiné aux professionnel·les de la santé pour les sensibiliser à l’alimentation durable et à l’importance de végétaliser nos habitudes alimentaires. Il vise également à leur fournir les clés d’un accompagnement bienveillant.
Au programme
9h : accueil des participants·es
La journée se déroulera selon trois axes principaux. La matinée sera consacrée à l’aspect santé et environnement, avec des intervenant·es qui aborderont le thème de l’alimentation durable. Un accent particulier sera mis sur les recommandations destinées aux professionnel·les de santé pour leurs patient·es, ainsi que sur l’importance d’une alimentation végétale équilibrée.
L’après-midi se concentrera sur la santé et l’acceptabilité sociale.
Des intervenant·es discuteront des moyens de modifier les pratiques alimentaires, en intégrant une approche sociologique de l’alimentation végétale. Une intervention spéciale portera également sur la question du genre et comment cela peut constituer un frein à la transition vers une alimentation plus végétale.
Nous aurons également l’occasion de partager un moment convivial autour d’un repas végétal, que vous pourrez choisir de prendre sur place.
Parmi les intervenant·es présent·es
- Charlie Brocard : Comment changer les pratiques alimentaires : conseils aux soignant-es
- Alexandra Hondermarck : Pour une approche sociologique des alimentations végétalisée
- Nora Bouazzouni : « Nos assiettes ont-elles un genre ? » – déconstruire les stéréotypes dans les représentations
17h30 : Clôture
Informations pratiques
Le mercredi 23 avril 2025 de 9h à 17h30
A l’Académie du Climat
2 Place Baudoyer, Paris 4e
